Kochschule Kochpunkt

Kochkurse

Fleischkochkurse, Fischkochkurse, Spargel- oder Kürbis-Kochkurse und Individuelle Kochkurse wie
z.B.: Männerkochkurse, Junggesellen/innen-Abschiede, Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern, Firmen-Events finden auf Anfrage statt.

Mindestteilnehmer-Anzahl 8 Personen.

Übersicht der Kochkurse

Okt
25
Fr
Maultaschen-Kochkurs
Okt 25 ab 18:00 – 23:00

Maultaschen-Menü

  • Maultaschen in der Fleischbrühe
  • Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Das Menü wird unter Anleitung von den Teilnehmern zubereitet.
  • Preis pro Person 98,- €

Im Preis inbegriffen: 

  • Aperitif mit einem Gruß aus der Küche
  • Wasser, Softgetränke, Wein zum Essen, Kaffee, Espresso, Leihkochschürze, Rezepte
  • Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses 1 Päckchen Maultaschen.
Dez
13
Fr
Maultaschen-Kochkurs
Dez 13 ab 18:00 – 23:00

Maultaschen-Menü

  • Maultaschen in der Fleischbrühe
  • Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Das Menü wird unter Anleitung von den Teilnehmern zubereitet.
  • Preis pro Person 98,- €

Im Preis inbegriffen: 

  • Aperitif mit einem Gruß aus der Küche
  • Wasser, Softgetränke, Wein zum Essen, Kaffee, Espresso, Leihkochschürze, Rezepte
  • Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses 1 Päckchen Maultaschen.
Jan
24
Fr
Maultaschen-Kochkurs
Jan 24 ab 18:00 – 23:00

Maultaschen-Menü

  • Maultaschen in der Fleischbrühe
  • Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Das Menü wird unter Anleitung von den Teilnehmern zubereitet.
  • Preis pro Person 98,- €

Im Preis inbegriffen: 

  • Aperitif mit einem Gruß aus der Küche
  • Wasser, Softgetränke, Wein zum Essen, Kaffee, Espresso, Leihkochschürze, Rezepte
  • Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses 1 Päckchen Maultaschen.
Feb
7
Fr
Maultaschen-Kochkurs
Feb 7 ab 18:00 – 23:00

Maultaschen-Menü

  • Maultaschen in der Fleischbrühe
  • Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Das Menü wird unter Anleitung von den Teilnehmern zubereitet.
  • Preis pro Person 98,- €

Im Preis inbegriffen: 

  • Aperitif mit einem Gruß aus der Küche
  • Wasser, Softgetränke, Wein zum Essen, Kaffee, Espresso, Leihkochschürze, Rezepte
  • Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses 1 Päckchen Maultaschen.
Apr
3
Do
Suppen- und Soßen-Kochkurs
Apr 3 ab 18:00 – 23:00

Tipps rund um Saucen:

Selbst gemachte Fonds lassen sich prima einfrieren:
einfach in Eiswürfelbehälter füllen und nach Bedarf in Portionen schnell auftauen.


In einem gut verschließbaren Glas bleibt ein selbst gekochter Fond
im Kühlschrank etwa eine Woche frisch.


Besonders aromatisch wird eine Sauce, wenn ein wenig Gemüse mit angeschwitzt wird.
Gut geeignet sind Möhren, Sellerie, Zwiebeln oder Tomaten.
Eine besondere Note gibt auch ein Stück Ingwer.


Nicht nur fürs Brot: Marmeladen wie Preiselbeermarmelade
oder Zwetschgen schmecken auch in dunklen Saucen gut.


Saucen, die mit Eiern, Butter oder Sahne gebunden sind,
gerinnen nach dem Auftauen gern. Durch langsames Auftauen über Nacht
im Kühlschrank lässt sich das verhindern.


Ist die dunkle Sauce zu hell? Ein wenig brauner Zucker
oder lösliches Kaffeepulver schaffen Abhilfe und verfeinern zudem das Aroma.


Sauce versalzen? Helfen Sie mit ein wenig Crème fraiche oder Sahne nach.

Mai
9
Fr
Maultaschen-Kochkurs
Mai 9 ab 18:00 – 23:00

Maultaschen-Menü

  • Maultaschen in der Fleischbrühe
  • Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln und Kartoffelsalat
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
  • Das Menü wird unter Anleitung von den Teilnehmern zubereitet.
  • Preis pro Person 98,- €

Im Preis inbegriffen: 

  • Aperitif mit einem Gruß aus der Küche
  • Wasser, Softgetränke, Wein zum Essen, Kaffee, Espresso, Leihkochschürze, Rezepte
  • Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses 1 Päckchen Maultaschen.